Menu

Degustatie trio Zundert
- Zundert 4
- Zundert 8
- Zundert 10

Degustatie Westvleteren Blond, 8 en 12
Westvleteren - Sint-Sixtusabdij

Degustatie Westvleteren Blond, 8 en 12

Westvleteren - Sint-Sixtusabdij

met portie aangepaste kaas (+/- 100gr): Mont des Cats à la bière trappiste Westvleteren 8

Degustatie quatro
Chimay Grande Reserve Oak Aged
- Rum 2025 (Nieuw)
- Brandy 2024
- Calvados 2023
- Whisky 2022

Werd oorspronkelijk als tafelbier voor de monniken gebrouwen. Blond, verfrissend met kruidige hoparoma's Alcoholgehalte: 4,8%

Het oudste bier van Chimay, Koperkleurig, zachte fruitige smaak met licht bittere toets. Alcoholgehalte 7%

Goudkleurig met zeldzaam evenwicht tussen zachtheid en bitterheid. Fruitige aroma's van muskaatnoot en rozijnen afkomstig van de hop. Alcoholgehalte: 8%

Donkerbruin bier met een complexe smaak, een aroma van fijne kruiden en een relatief droge afdronk met een toets van caramel. Alcoholgehalte 9%.

<b>NIEUW</b>
Ontdek de Chimay Geel, een authentiek goudblond trappistenbier met een alcoholpercentage van 6,5%.
Dit verfrissende bier verrast met een complex aroma van frisse citrus, kardemom, koriander en rode appel, verrijkt met subtiele toetsen van anijs en vanille. De afdronk is verfijnd: droog, elegant en licht kruidig. Een meesterlijk gebrouwen trappist die perfect in balans is!

De Chimay 150 is een authentiek, sterk blond trappistenbier. Het is niet alleen fris en fruitig maar ook smaakvol en krachtig.
De aroma's van munt, bergamot, limoen en eucalyptus nemen je mee op een verrassende ervaring. De delicate smaken van rozemarijn en kruidnagel passen perfect bij de subtiele florale toetsen.
Deze worden aangevuld met een vleugje gember. De smaak is volmondig en zacht met een rokerige en kruidige smaak die je van Chimay gewend bent.

Kleur: Goud blond
Geur: Zeer rijk en bloemig
Aroma: Toetsen van gedroogd fruit en kruiden
Smaak: Evenwichtige smaak met veel body en een licht verfrissende afdronk
Schuimkraag: Compact wit

Chimay Blauw in 75 cl fles.

Chimay Blauw die 3x vergist is, eerste keer in gistingsvat, daarna in eiken vaten (ex-whisky) en tenslotte in de fles. Alcoholgehalte 10,5 %

Chimay Blauw die 3x vergist is, eerste keer in gistingsvat, daarna in eiken vaten (Calvados) en tenslotte in de fles. Alcoholgehalte 10,5 %

Chimay Blauw die 3x vergist is, eerste keer in gistingsvat, daarna in vaten (Brandy) en tenslotte in de fles. Alcoholgehalte 10,5 %

De Chimay Grande Réserve Rum Editie 2025 heeft in de neus zachte tonen van vanille en eik die samensmelten met subtiele hints van rijpe banaan en zoete dadel. Een vleugje kruidigheid van kaneel voegt een verfijnde complexiteit toe aan het aroma waarin je ook een toets van appel ontdekt.

In de smaak onthult het bier een elegant samenspel van flavours. De rondheid van karamel en vanille wordt mooi in balans gebracht door een aanwezige houttoets en een subtiel bittere ondertoon. De zachte hint van geroosterde mout geeft complexiteit, terwijl de alcohol een warme en ronde afdronk creëert.

Het mondgevoel is vol en zacht, met een heerlijk verwarmende nasmaak van eikenhout en kruidigheid

Rum vaten 25%
Franse eik 27%
Amerikaanse eik 48%

Bourbon editie
De Grande Réserve hergist op houten vaten, editie 2026, heeft gerijpt in vaten waarin eerder Bourbon Willet Pot Still Reserve heeft gezeten, wat het tot een krachtig en smaakvol bier maakt met een intrigerende complexiteit. Het aroma opent met een rijke toon van eikenhout en vanille en wordt ondersteund door warme karamel. Een subtiele kruidigheid en een lichte toets van braambes en rijpe dadel zorgen voor extra diepgang en elegantie. Na dit rijke boeket volgt de krachtige smaak waarin het houtkarakter meteen op de voorgrond treedt, perfect in balans met de zoete accenten van karamel en vanille. De alcohol zorgt voor een aangename verwarmende ondertoon. Een fijne bitterheid en lichte gerookte toets houden het geheel spannend en evenwichtig. De afdronk is warm en cremeus met een zacht bittere nasmaak en een subtiele fruitigheid.

Helder goudblond, frisse doch aromatische geur, goed doordrinkbaar, frisse fruitige smaak met zacht bittere afdronk. Alcoholgehalte 6,5 %

Seizoensbier, dieprode kleur, volle smaak en licht bittere afdronk. Alcoholgehalte 7 %

Robijnrood zoetig bitter, wat gebrand aroma, zoet bittere smaak, lange iets bittere droge afdronk . Alcoholgehalte 7 %

La Trappe Epos 0.0% is een fris, troebel, lichtblond trappistenbier met een royale schuimkraag. 0% alcohol 100% La Trappe.

Het eerste alcoholvrije 0,0% trappistenbier in de wereld.
Donker, amberkleurig trappistenbier met een gebroken witte schuimkraag.
Fruitig en moutig met een aangename bitterheid en een karamelzoete afdronk.

Schenkadvies: Schenk het flesje uit tót de laatste centimeter. Maak vervolgens de gist los door het bier dat nog in het flesje zit te ‘walsen’. Schenk nu ook dit uit in het glas. De gist zakt als een troebele sluier door het bier.

Tarwe (wit) bier. Fris, ongefilterd, met meer frisheid dan bitterheid. Alcoholgehalte 5,5 %

Amberkleurig, licht zoet met een toets van caramel, zacht bitter van smaak met een fruitige afdronk. Het speciale aroma komt van de eigengekweekte Perle hop. Alcoholgehalte 7,5 %

Donkerblond, vol van geur en smaak, moutig aroma, fruitige zoete smaak met bitterige afdronk. Alcoholgehalte 8 %

Donkerbruin , moutig zoetig aroma, de smaak is vol, mild en aangenaam bitter. Bitterige afdronk. Alcoholgehalte 10 %

Oranje kleurige trappist, zwaar-hoppig in de geur en zeer hoppe-bitter in de smaak. Eén van de zwaarst gehopte bieren van België bekomen door dry-hopping. Alcoholgehalte 6,2 %

Roodachtige kleur van herfstbladeren, zacht gevoel in de mond en een aarde-achtig, kruidig palet. Zoetige, fruitige, licht bittere nasmaak. Alcoholgehalte 7,5 %

Rood-bruine trappist. Zoete boterachtige geur, zoetige fruit-achtige smaak, met bittere, licht droge nasmaak. Alcoholgehalte 9,2 %

Diepe rood-bruine kleur, rozijnzoetig, vijgachtig aroma. In de smaak nuances van caramelmout en zoete honing tot portosmaak, met een zweem van bittere chocolade op het einde. Alcoholgehalte 11,3 %

Aroma's van donkere chocolade, drop en donker fruit. Heerlijk volmondig, een stevige body en mooi in balans. In de smaak ontdek

Zacht blond bier, niet te sterk.

Aroma's van donkere chocolade, drop en donker fruit. Heerlijk volmondig, een stevige body en mooi in balans. In de smaak ontdek

Goudgeel zoetig bitter bier, oorspronkelijk gebrouwen als tafelbier voor de monniken. Hoppig karakter met een dorstlessende, droge afdronk. Alcoholgehalte 4,8 %

Vat / fles Roodachtige diepbruine kleur, zacht mondgevoel met een palet dat moutig en chocolade-achtig is met wat banaan en passievrucht uitmondend in een droge, lichtjes bittere afdronk. Alcoholgehalte 7 %

<b>Subtiel gehopt, fruitige en volmondig van smaak</b>

Duo is een goudblond trappistenbier van Westmalle, met een alcoholgehalte van 7,2%. Het bier combineert de frisheid van de Extra met de fruitige body van de Tripel, wat zorgt voor een verfijnde balans tussen hop- en fruitaroma’s. De zes verschillende hopvariëteiten geven het bier zijn kenmerkende frisheid, terwijl de fruitige tonen voor een zachte afronding zorgen.

De volmondige, romige smaak en subtiele hopbitterheid geven het bier een rijke afdronk, met een karaktervolle nasmaak die uitnodigt tot meer.

De Westmalle Duo is slechts tijdelijk verkrijgbaar en uitsluitend op vat. Een unieke kans om een nieuw trappistenbier te ontdekken.

Barnsteenkleurige trappist, zeer aromatisch (banaan) romig in de mond, met een zuivere heel speciale sinaasappelachtig fruitgevoel. Diep complex smaakpalet. De moeder aller tripels. Alcoholgehalte 9,5 %

Koel geschonken , kleurt het bier lichttroebel blond met een overvloedige schuimkraag en een sterke pareling. Westvleteren Blond zet aan met een fris en fruitig aroma van aangename citrus en een sterke zeste van limoen. De smaak is mooi evenwichtig met de zoetigheid van de mout en een kordate bitterheid komende van een flinke dosis hop die gebruikt wordt bij het brouwen. Ook in de smaak zorgt de heerlijke citrus voor een fijne en verfrissende toest die voortvloeit tot in de voortreffelijk droge nasmaak.
Alcoholgehalte: 5,8 % Vol.
Kleur: blond
Gluten: gerstemout

Dit bier kleurt donker amber en wordt bekroond met een overvloedige en sterk wandklevende schuimkraag. De neus van de Westvleteren 8 is een aantrekkelijke combinatie van groene noten, zacht fruit en een tikkeltje karamel. De verschillende smaken van dit bier leiden tot een harmonieuze maar toch complexe smaaksensatie. Je proeft als het ware de mouten, tot de pellen van de gerst toe. De smaak wordt afgerond met een verrassend complementaire en krachtige hopbitterheid.
Alcoholgehalte: 8 % Vol.

Deze trappist, ook wel de Vlaamse Bourgogne genoemd, kleurt donker amber en heeft een stabiele, sterk wandklevende, witte schuimkraag.
Westvleteren 12 is meesterlijk in zijn complexiteit maar heerlijk in zijn eenvoud. De sublieme zachte smaak van karamel en chocolade gaat perfect samen met de rozijnzoetige en nootachtige toetsen in het aroma. Samen met het ferme alcoholgehalte resulteert dit in een weldadige volmondigheid en een lekker lang uitlopende warme nasmaak.
Alcoholgehalte: 10,2 % Vol.

Helder amberkleurig, aroma van caramel, rozijnen, hop en wat kruiden. Deze kruiden komen door in de eerste slok, dan komt een tikkeltje zoet en gaat over in een iets bittere, kruidige afdronk. Alcoholgehalte 8 %

Aroma van gedroogde zuid vruchten, zwoele kruiden, drop en wat chocolade. De smaak is vol en zacht, in balans gebracht door een mooie hopbitterheid. In de nasmaak keert de kenmerkende, Zunderste kruidigheid subtiel terug. Alcoholgehalte 10 %

Romige smeuige textuur, met een eetbare korst.

Ongeveer 250 gr. kaas met brood. Orval, Orval met bier, Grande Chimay en Westmalle belegen.

8 stuks bouillon, rundsvlees roux en La Trappe Quadrupel Bitterballen La Trappe

pure arabica van de Kameroense Trappistenabdij ND de Koutaba

yellow label, niet van trappisten

Abdij Ananda Matha Ashram, Kunnambeta, India

Abdij Ananda Matha Ashram, Kunnambeta, India

Verwenkoffie (met gebakje/praline/likeur/koekje)

tas thee met een Trappistenlikeurtje

Trappistenabdij Lilbosch – Echt

Trappistenabdij Lilbosch – Echt

ambachtelijke likeur met verse eierdooiers

kruidige zacht zoete likeur uit 18 kruiden

aromatische likeur uit abrikozen sap

Trappistengin uit jeneverbes met 7 andere kruiden + tonic